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Informe de Almaceneros: la canasta alimentaria subió un 7,12%

Según los datos presentados por el Centro de Almaceneros de Córdoba Capital, el valor de la Canasta Básica Total en febrero de 2023 alcanzó los $182.452,83. El Centro de Almaceneros de la Córdoba capital difundió datos de informes en donde destaca que la canasta alimentaria subió un 7,12% en la provincia de Córdoba en el […]

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Según los datos presentados por el Centro de Almaceneros de Córdoba Capital, el valor de la Canasta Básica Total en febrero de 2023 alcanzó los $182.452,83.

Habrá suba en panes y harinas por segunda vez en el año y rondará el 20%. Foto: Lmdiario

El Centro de Almaceneros de la Córdoba capital difundió datos de informes en donde destaca que la canasta alimentaria subió un 7,12% en la provincia de Córdoba en el último mes.

Germán Romero, director general de la institución, informó que según el relevamiento que hicieron desde el lugar, el valor de la Canasta Básica Total (CBT) en febrero de 2023 alcanzó los $182.452,83. Esto implica el monto mínimo necesario para que una familia de cuatro integrantes pueda cubrir sus gastos alimentarios y no alimentarios.

Al respecto, los datos relevados apuntan a que con la suba de la CBT, la línea de indigencia se fijaría en $95.000.

“La inflación se debe en gran parte a lo que fue la Canasta Básica Alimentaria porque decíamos que fue el rubro de mayor ponderación”, agregó Romero.

Estos montos sólo contemplan alimentación e higiene con lo que se estima que en Córdoba, un general del 80% de los hogares gastó más de la mitad de sus ingresos en comida durante el último tiempo.

El director de Almaceneros profundizó que la suba de la canasta básica se vio impulsada por aumentos como el de la carne vacuna (37%,) los huevos (el 27%), el aceite (el 25%) y la leche (el 22%).

A su vez, desde la organización señalan que la inflación registrads en Córdoba durante febrero fue del 6,73%.

En el mismo informe realizado se destacan 2 datos:

  • “El 44% de los hogares no pudo acceder durante febrero del 2023 a la totalidad de los alimentos que conforman la Canasta Básica Alimentaria (CBA)”.
  • “El 86,3% de los hogares tuvo que financiar alimentos durante febrero del 2023 con tarjetas de créditos y/o con dinero prestado".

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Nueva suba del pan

Por segunda vez en el año sube el costo del pan y sus derivados en Córdoba, según señaló Marcelo Caula, presidente del Centro de Panaderos. La suba rondaría el 20% y está cifrada en los mayores costos de los insumos básicos del sector, como huevos, harina y azúcar.

"La situación está muy complicada porque a todo eso hay que sumar el costo de los servicios”, señaló el empresario a los medios.

Una primera aproximación a los precios que regirían desde esta semana permiten aventurar estos guarismos:

  • Pan francés: 520 pesos el kilo.
  • Pan Mignon: 575 pesos el kilo.
  • Criollo común: 980 pesos el kilo.
  • Factura común: el precio de la unidad iniciaría en 115 pesos.
  • Masas finas: entre 4.600 y 5.600 pesos el kilo.

Ramiro Quintanilla

Dedicado a la redacción por la tarde en la cooperativa. Comunicador. Me interesa lo político, el ambiente, los pueblos originarios, la salud mental, la cultura y creo que antes de decir hay que aprender a preguntar, o no?
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