Industria alimentaria

Las Resaltadas
Dietarquía: ¿Tiranía en nuestra alimentación?

Todas las marcas tienen su opción saludable (o lo son en su esencia teórica): “sin azúcar agregada”, “light”, “baja en calorías”, “con más fibra”, “más saludable”, o simplemente con etiquetas verdes que emulan una cosa saludable.  Por Magdalena Gavier Cultura light La industria se encargó históricamente de crear productos en laboratorios increíbles donde se juntan […]

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