Con una operatoria en caída libre, plantas cerradas y una fuerte reducción de personal, el futuro de la empresa láctea se define entre la Justicia, la falta de inversores y la presión de los acreedores.
El destino de SanCor se juega por estas horas en los pasillos del Juzgado Civil y Comercial de Cuarta Nominación de Rafaela, donde se tramita su concurso preventivo. El próximo 29 de mayo vence el plazo para que los acreedores presenten la documentación que les permita verificar sus créditos, un paso esencial para dimensionar la deuda real de la cooperativa láctea y empezar a delinear un posible camino de salida.
El proceso judicial, catalogado como un “concurso de clase A” debido a su complejidad y alcance, cuenta con la participación de una sindicatura plural encargada de supervisar cada etapa. La expectativa del juzgado es que esta instancia ayude a clarificar el escenario financiero y facilite la llegada de eventuales inversores dispuestos a rescatar activos. Sin embargo, hasta el momento, los gestos concretos de interés han sido más bien escasos.
Mientras tanto, la situación productiva continúa agravándose. SanCor apenas procesa entre 50.000 y 60.000 litros de leche diarios, una cifra ínfima si se la compara con los más de 4 millones que supo manejar en sus épocas doradas. Una muestra del deterioro es la planta de La Carlota, especializada en quesos duros, que permanece cerrada desde enero sin visos de reactivación. A esto se suma una presencia casi nula en el mercado y la desarticulación de sus canales comerciales.
En materia laboral, el recorte fue drástico: en apenas un año, la nómina pasó de 1.350 empleados registrados a unos 850, a través de jubilaciones, retiros voluntarios y despidos. Aun con esta reducción, la empresa no ha logrado estabilizar su operatoria ni generar ingresos suficientes para cubrir las necesidades básicas de funcionamiento, como la compra de materia prima, logística o mejoras tecnológicas.
A este cuadro se suman las presiones judiciales de acreedores particulares. Algunos intentaron recuperar activos mediante embargos y remates, como el caso de Hypred Argentina, que solicitó subastar 43 toneladas de queso. Aunque la Justicia suspendió provisoriamente la medida, el episodio reflejó la delicada situación patrimonial de la firma.
¿Un nuevo intento de reestructuración?
A lo largo de los años, SanCor protagonizó múltiples intentos de rescate, desde alianzas con grupos ligados al gremio ATILRA hasta negociaciones con capitales internacionales. Ninguno logró concretarse. En este escenario, la intervención del juez Guillermo Vales representa la última instancia institucional capaz de evitar una quiebra formal. Entre las alternativas que baraja se encuentran la venta directa de activos o una reestructuración que permita sostener alguna unidad productiva activa.
Aunque el 29 de mayo marcará un punto de inflexión, no será el cierre definitivo del proceso. La etapa siguiente, fijada para el 1 de julio, habilita la presentación de impugnaciones a los créditos verificados. A partir de allí, comenzará una fase marcada por el cruce de intereses judiciales, presiones económicas y definiciones políticas que terminarán de moldear el futuro de una de las cooperativas más emblemáticas del país.
