La Cooperativa de Trabajo San Jorge cumplió en diciembre de 2025 una década de trabajo asociativo. Sus actividades van desde la producción de alimentos, textiles y reciclado, pasando por capacitaciones en oficios hasta el Merendero Abracitos del Alma, espacio con el que sostienen la alimentación de familias en situación de vulnerabilidad.
En diciembre de 2025, la Cooperativa de Trabajo San Jorge celebró diez años de trabajo comunitario sostenido.
En una década de trayectoria este espacio (que recibe su nombre del barrio cordobés en el que nació) desarrolló proyectos educativos, productivos y comunitarios con un fuerte anclaje en su territorio, poniéndole el cuerpo y el corazón a las crisis.
¿Cómo surgió la Cooperativa San Jorge?
La cooperativa nace como un espacio comunitario formado por integrantes del Movimiento Carlos Mugica. Su presidente Fabián Heinz y su secretaria Romina Heinz dialogaron con el medio La Ranchada en el 11° programa de su ciclo Córdoba en Común, brindando una mirada reflexiva sobre la trayectoria de la asociación desde sus inicios hasta la actualidad.
Fabián se remontó a los primeros pasos de la organización, en el año 2010. Según su presidente, la cooperativa se originó por ver las «muchas necesidades insatisfechas» en la población del barrio y decidir hacer algo al respecto.
«Con mi señora y un grupo de vecinos empezamos en el garaje de nuestra casa a hacer actividades, empezamos con el apoyo escolar y fiestas infantiles. Después fuimos por la copa de leche y el tema del trabajo, porque siempre desde la cooperativa preferimos que los chicos vayan a comer a su casa y a hacer actividades culturales en la cooperativa, como es hoy en día», comenta Fabián.
En 2015, quienes llevaban adelante estas acciones en el barrio pudieron enviar los papeles para formalizarse como cooperativa, y entre fines del 2018 y principios del 2019, llegó la esperada personería jurídica. Las actividades nunca pararon, pero adquirieron un marco y reconocimiento legal que además posibilitó alianzas: «Cumplimos tareas para el Gobierno Provincial, tenemos convenios con la Municipalidad de Córdoba y seguimos trabajando socialmente y laboralmente en el barrio», agrega el presidente.
Hoy la Cooperativa San Jorge cuenta con 32 trabajadoras y trabajadores (27 miembros fijos y 5 colaboradores eventuales) que cotidianamente fortalecen las capacidades del barrio, atienden las necesidades de su población y contribuyen a la generación de trabajo genuino.
Entre el trabajo que la cooperativa realizó y sostiene actualmente se encuentran iniciativas socioeducativas y talleres para infancias; formación en oficios para adultxs; unidades de trabajo de seguridad y desmalezamiento; y unidades productivas de alimentos, de servicios, unidad social y de reciclaje.
«Con el reciclado estamos trabajando con un convenio con el COYS, trabajan 16 personas», remarca Fabián. La unidad social es el Merendero Abracitos del Alma, que se encarga de garantizar el derecho a la alimentación para más de 170 personas en un contexto golpeado por la crisis socioeconómica y la inseguridad alimentaria, especialmente en niñas, niños y adolescentes.
En marzo de este año, un hito de la cooperativa fue la apertura de una cabina barrial: una herramienta para ampliar las voces de habitantes de barrios populares y villas cordobesas.
Una cooperativa que nació en familia y se expandió por el barrio
Romina Heinz, la secretaria de la Cooperativa San Jorge, es también la hija de Fabián. Ella cuenta que creció a la par de la organización, viendo cómo trabajaba el espacio desde las semillas.
Crecer en un entorno en el que la solidaridad es un valor que cotidianamente se lleva a la práctica le hizo entender a Romina lo que significa el compromiso social.
«La importancia de hacer política, de estar presente en el barrio, de ser consciente de las dificultades que teníamos dentro del barrio. Porque dentro de todo nosotros siempre fuimos en el barrio una familia privilegiada, pero eso no significaba que no fuéramos conscientes de lo que estaba pasando alrededor nuestro», expresa la secretaria.
La Cooperativa San Jorge funciona gracias al compromiso de personas que sostuvieron y sostienen el trabajo cooperativo desde hace años, lo que posibilita una organización bien aceitada.
La secretaria también ofreció su mirada sobre las juventudes y el cooperativismo en la actualidad. En un clima político signado por el avance de la ultraderecha y el individualismo, Romina percibe una menor iniciativa de las personas jóvenes a la hora de sumarse a espacios sociales, pero remarca que una vez adentro «el compromiso es muy fuerte».
«Una vez que uno entra en la cooperativa y empieza a ver qué pasa desde adentro, a prestar un poco más de atención a sus alrededores, es capaz de empezar a ser más responsable, a estar más comprometido, pero es una tarea complicada», apunta la joven.
¿Por qué una cooperativa?
Ante la pregunta de por qué decidieron constituirse en cooperativa en lugar de otro tipo de organización, Fabián responde contundentemente: «El trabajo siempre. Desde chiquitos a nosotros nos inculcaron que hay que trabajar para salir adelante, para ser alguien, como se decía antes en la vida, trabajar y estudiar. Y también por una convicción de creer que el asistencialismo perpetuo no es bueno«.
En ese sentido, se propusieron generar oportunidades de trabajo genuino en el barrio y para ello era necesario eventualmente «constituirnos, legalizarnos, porque eso nos abría muchísimas puertas«.
Fabián explica que el proceso «nos costó bastante porque lo que decía Romi de los jóvenes también pasa con los grandes: no hay conciencia cooperativista. Yo siempre digo que el Estado es una gran cooperativa porque se nutre de la gente que paga los impuestos y con eso se bajan los servicios. Bueno, la cooperativa es lo mismo, es un núcleo mucho más inferior pero tiene las mismas importancias, los mismos fines por decirlo de alguna manera»
En ese sentido, para el presidente de esta asociación constituirse en cooperativa siempre fue sinónimo de generación genuina de trabajo con una mirada social.
Para sostener las actividades de la Cooperativa San Jorge es vital el vínculo con otras organizaciones, como la Mutual Carlos Mugica: «Es la que nos ha dado un empujón en todo momento para poder materializar las cosas que queríamos realizar, tanto económica como espiritualmente. Porque por ahí sin la ayuda de una entidad que sea más grande, que sea la voz de la experiencia, es complicado», agradece Romina.
Lxs cooperativistas se refirieron también a la actual crisis socioeconómica bajo un Gobierno Nacional al que definen como «cruel» y «autoritario», que entre otras cosas elimina programas vitales para el sostenimiento de la vida en los barrios como Volver al Trabajo. El mes de julio podría ser el último cobro del programa.
Al respecto, Fabián señálo: «Es horrible ver cómo se los castiga a los jubilados, a los discapacitados. Yo tengo 53 años y jamás vi algo así, tanta crueldad, porque ni con el gobierno de Mauricio Macri pasó (…) es un daño terrible al tejido social«.
El entrevistado argumenta que si bien Volver al Trabajo «era poca plata» considerando que no se aumentó el monto desde la gestión de Alberto Fernández por lo cual perdió con la inflación acumulada, «la gente volcaba toda esa plata en los barrios. Osea que le causa daño a la persona misma, a la familia misma, y también le causa daño al tejido social, al almacenero, al que vendía comida, al cooperativista también que vende».
Para el presidente de la Cooperativa San Jorge, situaciones como ésta tienen una salida que es la unión de las organizaciones sociales y el cooperativismo como generación de trabajo genuino.
«Dentro de tanta maldad y tanta cosa negativa, también lo usamos como un motor para decir «tenemos que en algún punto dejar de depender de esas asistencias», nosotros y cualquier otra entidad, porque lamentablemente están sujetas a la política de turno y nosotros tenemos que subsistir (…) y la forma de seguir existiendo va a ser no depender de esa asistencia y seguir trazando vínculos entre nosotros: entre las cooperativas, entre las mutuales, para seguir existiendo porque no hay otra. Ellos se van, viene otro y nosotros seguimos ahí«, concluye la secretaria Romina.
