El informe del Centro de Almaceneros indicó que pese a que la inflación de julio fue de 1,5%, dato más bajo desde el año 2020 en pandemia, hay cada vez más problemas para acceder a la Canasta Básica Alimentaria.
El Centro de Almaceneros de Córdoba publicó la inflación de julio señalando que fue del 1,5% pero presentó un dato muy duro: Una de cada dos familias de Córdoba suspendieron una comida diaria.
A través de su Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas, la organización presentó el Informe Económico y Social correspondiente a julio. Allí resaltaron que «la inflación mensual se ubicó en 1,5%, convirtiéndose en una de las más bajas incluso desde el periodo de pandemia en 2020, cuando la actividad económica se encontraba prácticamente detenida por las medidas sanitarias».
Señalaron también que la inflación acumulada en lo que va del año asciende al 17,1%, mientras que la interanual es del 37,2%.
Sobre la inflación de julio, indicaron: «Sin embargo, este resultado no se traduce en una mejora del consumo ni del bienestar social».
A partir de aquí, relevan los datos obtenidos en base a una encuesta a 2.500 hogares de la Provincia, con índices que muestran que está aumentando la inseguridad alimentaria:
- El 57,8% de los hogares *no accedió satisfactoriamente a la Canasta Básica Alimentaria (CBA), cuyo valor asciende a $794.384 para una familia tipo (4 integrantes)
- 50,1% de los hogares debió suspender al menos una comida diaria.
- 72,5% de quienes accedieron a la CBA lo hicieron gracias a asistencia estatal, como AUH y Tarjeta Alimentar.
- 10,5% de los hogares reportaron que algún integrante comió sólo una vez al día o directamente no comió en todo el día, durante algún momento del mes.
- 30,7% de los hogares reconoció que algún miembro sintió hambre y no pudo satisfacerlo, por falta de recursos económicos.
- 19,6% de los hogares se quedó sin alimentos al menos un día del mes.
- Un 88,9% de los hogares financió la compra de alimentos: con tarjetas de crédito (43,5%), al fiado (37,2%) o dinero prestado (8,2%).
- 18,9% recurrió a acciones no deseadas para conseguir alimentos, tal como pedir dinero o comida.
Recordemos que desde el Observatorio de la Deuda Social, remarcaron que las familias están viviendo una situación de estrés económico por sentir que no les alcanza.
Caída del consumo y pocas esperanzas de mejoría
«Aunque el Gobierno Nacional ha logrado una desaceleración significativa de la inflación, los datos relevados por IETSE para el mes de Julio 2025 ponen en evidencia que la estabilidad macroeconómica no ha derivado en mejoras para la vida cotidiana de la mayoría de las familias» apunta el informe de Almaceneros sobre la inflación de julio.
Respecto al consumo de alimentos, mencionan que el volumen de venta en los comercios de proximidad cayó un 19% durante los primeros siete meses de 2025, en comparación con el mismo período del año anterior.
En este sentido, destacan a su vez que hay una percepción de «pesimismo o resignación» en la población: un 78% piensa que la situación seguirá igual.
«El consumo estancado, el acceso deficiente a la alimentación, la precarización del poder adquisitivo y las débiles expectativas de mejora componen un cuadro de tensa calma económica, en el cual los indicadores sociales continúan deteriorándose, a pesar de la contención de los precios» concluye el informe.
